Холодные блюда и закуски


Салат с муссом из сыра Филадельфия 380 гр. | 12,00 лв.

С мариноваными помидорами, водным луком, оливковым хлебом,
листьями молодого подсолнуха, сыром Манчето, черным перцем и
соусом- винегрет с Уорчестером



Класический испанский салат с тунцом 380 гр. | 13,00 лв.

Картофель, шпинат, помидоры, огурцы, лук, оливки и соус- винегрет



Салат с цветной киноа и полбой и козьим сыром 300 гр. | 12,00 лв.

Шпинат, печеный перец, авокадо, помидоры и соево- медовый дрессинг



Салат из клубники и сыра Манчего300 гр. | 13,00 лв.

Шпинат, хамон Серано, соево- медовый дрессинг, авокадо и орешки



Салат "Цезарь" с анчоусами, куринок грудкой и беконом 300 гр. | 15,00 лв.

Салат "Айсберг", листья зеленово салата, черри помидоры,
дрессинг "Цезарь" и печеный Пармезан



Салата с Чоризо Иберико380 гр. | 14,00 лв.

Маринованные помидоры, артишок, водный лук, оливковый хлеб,
свежие травяные специи, черный перец и дрессинг с соусом Уорчестър



Сет морской тапас 180 гр. | 22,00 лв.

  • Маринованные сардины с овощами
  • Mаринованный осьминог
  • Mаринованные креветки
  • Артишок, перец "Пардон" с солью Малдон
  • Брускетта с копченным острым оливковым маслом
  • Гуакамоле



Сет иберико тапас 180 гр. | 22,00 лв.

  • Сушеная колбаса Мурсия " Иберико"
  • Сушеная колбаса - чоризо "Иберико"
  • Артишок, перец "Пардон" с солью Малдон
  • Брускетта с копченым пикантным оливковым маслом
  • Гуакамоле



Севиче из тунца 180 гр. | 19,00 лв.

Маринованный тунец Блю фин, маринованные грибы,
гуакамоле и сыр Манчего



Говядина "Анчо" 180 гр. | 19,00 лв.

холодная запеченая говядина с муссом из козьего сыра, дикого лука,
брюнуаза из перцев и селлери, оливкового хлеба и пикантного
оливкового масла



Устрицы 1 бр. | 8,00 лв.

Подносим с соусом для устриц и лаймом